家の者が遅くなると連絡があって、カレーを創ったのでした。
今回は、バーモントカレーじゃなく、ルーは、『メタル印度カレー』を使いました。
塩をプラスして煮込んだあとに、さらにルーを入れて煮込みます。
ジャガイモを切る段階からの写真がなくて済みません。
一応、作り方としては、
ジャガイモを皮を剥いて冷水からの鍋に入れる。そして、強火で加熱する。
玉葱を刻んで、カシワを電子レンジで解凍して、カシワと玉葱を炒める。或る程度でいいんです。どうせ、後で煮込む訳ですから。
キャベツがなかったのでレタスですが、レタスは大ざっぱに切って、ジャガイモを煮ている鍋のなかに。
大鍋が沸騰したところで、カシワも玉葱も鍋に入れてさらに煮込む。（大体、六分くらいです）
煮込みかけてから三分くらいのところで鍋に塩を振りかける。（沸騰の温度を上げる為です）
カレーのルーを入れて、さらに三分ほど熱します。
山雨特製のカレーの出来上がりです。
暑い夏は、たまにカレーで乗り切りましょう。
胃の弱っている人はやめておきましょうネ。
では、また。（＾。＾）
コメント
キャベツやレタスをカレーに入れる、という発想はなかったなぁ。
煮込まれてやわらかくなったキャベツはおいしいから、カレーに入れても
良いかもしれません。カレーはお手軽だし、夏にピッタリですね＾＾。
＞sakamonoさん
カレーは、いつも、有るものを入れてしまいます。
以前、「もやし」を入れたカレーを作りましたが、家族には不評でした。（笑）
カレーは、汗を吹き飛ばしてくれますね。
また、お寄りしますね。（＾。＾）